Bagels och Rosala

Jag brukar läsa bloggen A beautiful mess, där de ofta har recept. Dom lagar helt sjukt fina (och säkert goda) saker,  men sen känns det jobbigt att pröva dem för att alla mått är för usa. Men igår på morgonen hittade jag ett recept på bagels som verkade så enkelt och gott att jag bara måste pröva (http://www.abeautifulmess.com/2013/09/egg-bagel-sandwiches.html).

Det gick helt bra. Degen jäste mega snabbt, mega mycket. Den roligaste delen var när man fick kasta bagelsen i kokande vatten i 45 sekunder före man satt dem i ugnen. Då sväller de upp och "skalet" blir lite hårdare. Så här blev de och se ut! Nombomb!

Jag använde Pirkkas eko halvgrova sämlemjöl, som kanske inte riktigt var rätta sorten, eftersom de sen smakade ganska mycket till sämla. Men jag skall pröva baka dem en annan gång också och använda mig av något annat. Gott i alla fall.

Igår på eftermiddagen körde vi ut till Rosala. Tänk att komma ut på havet igen, oj så jag har väntat! Vi åt och satt vid eldgrytan hela kvällen. Ca 22 tiden var himmlen så full av stjärnor och stjärnfall och satelliter att man nästan fick ont i huvudet av det hela. Fint! Men helt sjukt!

Idag har vädret varit jätte somrigt, vi har varit och åka båt och på cykel tur med N. Snart är det fisksoppa och äppelkaka som gäller. Det är ju sommar ännu! Visste ni int?